Cava Creador

Pays : Espagne

Type : Vin effervescent & champagne

Couleur : Blanc

Situation

Encépagement :  Macabeo (50%), Xarel•lo (30%) Parellada (20%).

Elevage : Vieillissement en bouteille sur levures pendant la seconde fermentation : entre 9 et 12 mois.

Dégustation : Robe : Pâle avec une fine mousse persistante. Nez : Arômes évoquant le contact avec les levures, évoluant ensuite vers un arrière-plan fruité qui rappelle les cépages utilisés. Bouche : Agréable avec une légère note sucrée. C’est un vin harmonieux, rafraîchissant, élégant, séduisant et doté de caractère.

Gastronomie : Le cava parfait pour l’apéritif. Il accompagne également divers plats, notamment les poissons, fruits de mer, viandes légères, pâtes, paëllas, etc.