Vacqueyras Domaine de la Ganse BIO

Description

Pays France

Type Vin tranquille

Couleur Rouge

Situation à Sarrians, près de Vacqueyras.

Propriétaire Coralie Onde

Géologie du sol

Rendement moyen 36 Hl/ha

Encépagement Syrah – Grenache

Garde 6 à 8 ans

Culture Récolte : Manuelle

Vinification égrappage, macération à froid, fermentation sous contrôle des températures, remontage et délestage. Pressurage pneumatique

Elevage cuve

Dégustation Belle robe soutenue; nez fruit rouge et noyau de cerise. La bouche est ample et généreuse avec des tanins soyeux.

Note Millésime 2022: Guide Hachette des Vins 2025

Gastronomie Viande rouge en sauce légèrement relevée. À déguster à température ambiante et à déboucher et/ou passage en carafe quelques heures avant la dégustation.