Grillo Cantine Fina DOC Sicilia BIO

Description

Pays Italie

Type Vin tranquille

Couleur Blanc

Situation Sicile occidentale

Propriétaire La famille Fina

Rendement moyen

Encépagement 100% grillo

Culture Cordon éperonné et Guyot. Récolte manuelle à la mi-août.

Vinification Pressurage doux traditionnel et macération à température contrôlée autour de 15°C. Vinification en cuve inox.
Elevage

Dégustation Couleur jaune paille clair avec des transparences vertes. Nez frais et fruité, parfum élégant et tropical. Goût long de fruits avec une fraîcheur et une sapidité évidentes.

Gastronomie Suggestions d’accompagnement : poissons et apéritifs.