Description
Pays Italie
Type Vin tranquille
Couleur Blanc
Situation Sicile occidentale
Propriétaire La famille Fina
Rendement moyen
Encépagement 100% grillo
Culture Cordon éperonné et Guyot. Récolte manuelle à la mi-août.
Vinification Pressurage doux traditionnel et macération à température contrôlée autour de 15°C. Vinification en cuve inox.
Elevage
Dégustation Couleur jaune paille clair avec des transparences vertes. Nez frais et fruité, parfum élégant et tropical. Goût long de fruits avec une fraîcheur et une sapidité évidentes.
Gastronomie Suggestions d’accompagnement : poissons et apéritifs.
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